Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter: Brot, Gebäck und Kuchen aus 8000 Jahren
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| Número de artículo | 5034002361 |
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Die Bäckerzunft Brot und Gebäck aus Österreich Haubis ~ Weißbrot galt bis ins 17 Jahrhundert als Luxus Aufgrund der unterschiedlichen Brotsorten entwickelten sich auch neue Bäckerzünfte So unterschied man zwischen dem Schwarzbäcker der Roggen und halbweiße Brote herstellte und dem Weißbäcker der verschiedenste Sorten von Hefe und Milchbrotware sowie Kuchen erzeugte Aber auch auch andere Gruppierungen wie die Zunft der Lebzelter
